Hostname: page-component-78c5997874-xbtfd Total loading time: 0 Render date: 2024-11-18T02:28:34.116Z Has data issue: false hasContentIssue false
  • English
  • Français

Land Rents and Agricultural Productivity: The Paris Basin, 1450–1789

Published online by Cambridge University Press:  03 March 2009

Philip T. Hoffman
Philip T. Hoffman
Affiliation:
Professor of History and Social Science at the California Institute of Technology, Pasadena, CA 91125.
Get access Rights & Permissions [Opens in a new window]

Extract

Using evidence from leases and price series, this article examines the total factor productivity of farming in the Paris Basin between 1450 and 1789. Existing evidence about productivity is unreliable, the article argues, and the leases provide historians with a new and valuable source for the study of productivity and economic growth. The article defends the methods used with the leases, which point to spurts of noteworthy growth on local farms but also to setbacks during times of war and increased taxation. It concludes with an analysis of the causes of economic growth in preindustrial agriculture.

Type
Articles
Information
The Journal of Economic History , Volume 51 , Issue 4 , December 1991 , pp. 771 - 805
Copyright
Copyright © The Economic History Association 1991

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

REFERENCES

Allen, Robert, “The Efficiency and Distributional Consequences of Eighteenth-Century Enclosures”, Economic Journal, 92 (12 1982), pp. 937–53.CrossRefGoogle Scholar
Allen, Robert, “The Growth of Labor Productivity in Early Modern English Agriculture”, Explorations in Economic History, 25 (04 1988), pp. 117–46.CrossRefGoogle Scholar
L'art d'augmenter son bien ou règles générales pour l'administration d'une terre (Paris, 1784).Google Scholar
Baulant, Micheline, “Le prix des grains à Paris de 1431 à 1788,” Annales: Economies, Sociétés, Civilisations, 23 (05–06 1968), pp. 520–40.CrossRefGoogle Scholar
Baulant, Micheline, “Le salaire des ouvriers du bâtiment à Paris de 1400 à 1726,” Annales: Economies, Sociétés, Civilisations, 26 (03–04 1971), pp. 463–83.CrossRefGoogle Scholar
Baulant, Micheline, “Prix et salaires à Paris au XVIe siècle: Sources et résultats”, Annales: Economies, Sociétés,Civilisations, 31 (09–10 1976), pp. 980–86.CrossRefGoogle Scholar
Baulant, Micheline, and Meuvret, Jean, Prix des céréales extraits de la mercuriale de Paris (1520–1698), 2 vols. (Paris, 1960–1962.Google Scholar
Béaud, Jacques, and Bouchart, Georges, “Le dépôt des pauvres de Saint-Denis (1768–1792)”, Annales de démographic historique (1974), pp. 127–43.Google Scholar
Béaur, Gérard, “Le mouvement annuel de la rente foncière chartraine, 1760–1780,” in Goy, Joseph and Ladurie, Emmanuel Le Roy, eds., Prestations paysannes: Dîmes, rente foncière et mouvement de la production agricole à l'époque préindustrielle (Paris, 1982), vol. 2, pp. 491–501.Google Scholar
Béaur, Gérard, Le marché foncier à la veille de la Révolution (Paris, 1984).Google Scholar
Bertrandy-Lacabane, M., Brétigny-sur-Orge, Marolles-en-Hurepoix, Saint-Michel-sur-Orge (Versailles, 1886).Google Scholar
Bompard, J. P., Magnac, Thierry, and Postel-Vinay, Gilles, “Emploi, mobilité et chômage en France au XIXe siècle: Migrations saisonnières entre industrie et agriculture,” Annales: Economies, Sociétés, Civilisations, 45 (01–02 1990), pp. 55–76.CrossRefGoogle Scholar
Chambers, Robert G., Applied Production Analysis: A Dual Approach (Cambridge, 1988).Google Scholar
Chevet, Jean-Michel, “Le Marquisat d'Ormesson, 1700–1840: Essai d'analyse économique”, 2 vols. (Ph.D. diss., École des Hautes Études en Sciences Sociales, 1983).Google Scholar
Constant, J. M., “L'évolution de la rente foncière et la rentabilité de la terre en Beauce aux XVIe et XVIIe siècles,” in Goy, Joseph and Ladurie, Emmanuel Le Roy, eds., Prestations paysannes: Dîmes, rente foncière et mouvement de la production agricole à l'époque préindustrielle (Paris, 1982), vol. 2, pp. 529–35.Google Scholar
Crafts, N. F. R., British Economic Growth during the Industrial Revolution (Oxford, 1985).Google Scholar
Desaive, Jean-Paul, “A la recherche d'un indicateur de la conjoncture: Baux de Notre-Dame de Paris et de l'abbaye de Montmartre,” in Goy, Joseph and Ladurie, Emmanuel Le Roy, eds., Les fluctuations du produit de la dîme: Conjoncture décimale et domaniale de la fin du moyen âge au XVIIIe siècle (Paris, 1972), pp. 44–57.Google Scholar
De Vries, Jan, European Urbanization, 1500–1800 (Cambridge, MA, 1984).Google Scholar
Dupâquier, Jacques, Lachiver, M., and Meuvret, Jean, Mercuriales du pays de France et du Vexin français (1640–1792) (Paris, 1968).Google Scholar
Estienne, Charles, L'agriculture et la maison rustique (Paris, 1564).Google Scholar
Fourquin, Guy, Les campagnes de la région parisienne à la fin du moyen âge (Paris, 1964).Google Scholar
France, Archives Nationales, LL 319–51, S 123–462, Z 1G.Google Scholar
Goubert, Pierre, Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730, 2 vols. (Paris, 1960; reprinted 1982).Google Scholar
Grantham, George, “The Diffusion of the New Husbandry in Northern France, 1815–1840”, this JOURNAL, 38 (06 1978), pp. 311–37.Google Scholar
Grantham, George, “Agricultural Supply during the Industrial Revolution: French Evidence and European Implications,” this JOURNAL, 49 (03 1989), pp. 43–72.Google Scholar
Grantham, George, “The Growth of Labour Productivity in the ‘Cinq Grosses Fermes’ of France, 1750–1933,” in Campbell, Bruce and Overton, Mark, eds., Productivity, Change, and Agricultural Development (Manchester, 1991).Google Scholar
Guerout, Jean, ed., Rôles de la taille de l'élection de Paris conservés aux Archives nationales (sous séries Z 1G) et dans les archives départemeniales (Paris, 1981).Google Scholar
Gutton, Jean-Pierre, Domestiques et serviteurs dans la France de l'ancien régime (Paris, 1981).Google Scholar
Hoffman, Philip T., “Social History and Agricultural Productivity: The Paris Basin, 1450–1800” (Social Science Working Paper No. 742, California Institute of Technology, June 1990).Google Scholar
Hoffman, Philip T., “Land Rents and Agricultural Productivity: The Paris Basin, 1450–1789” (Social Science Working Paper No. 752, California Institute of Technology, April 1991).CrossRefGoogle Scholar
Jacquart, Jean, La crise rurale en Ile-de-France, 1550–1670 (Paris, 1974).Google Scholar
Jacquart, Jean, “La rente foncière, indice conjoncturel?,” Revue historique, 514 (04–06 1975), pp. 355–76.Google Scholar
Judge, George G. et al. , The Theory and Practice of Econometrics (2d edn., New York, 1985).Google Scholar
Kaplan, Steven L., Provisioning Paris: Merchants and Millers in the Grain and Flour Trade during the Eighteenth Century (Ithaca, NY, 1984).CrossRefGoogle Scholar
Labrousse, Ernest, Esquisse du mouvement des prix et des revenus en France au XVIIIe siècle, 2 vols. (Paris, 1934; reprinted 1984).Google Scholar
Lachiver, Marcel, La population de Meulan du XVIIe au XIXe siècle (vers 1600–1870) (Paris, 1969).Google Scholar
Letaconnoux, J., “Les transports en France au 18e siècle”, Revue d'histoire moderne et contemporaine, 11 (1908/1909), pp. 97–114, 269–92.CrossRefGoogle Scholar
McCloskey, Donald, “The Economics of Enclosure: A Market Analysis,” in Parker, William N. and Jones, Eric L., eds., European Peasants and Their Markets (Princeton, 1975), pp. 123–76.Google Scholar
Meuvret, Jean, Le problème des subsistances à l'époque Louis XIV, 3 vols. (Paris, 1976–1988).Google Scholar
Moriceau, Jean-Marc, “Un système de protection sociale efficace: Exemple des vieux fermiers de l'Ile-de-France (XVIIe-début XIXe siècle)”, Annales de démographie historique (1985), pp. 127–44.Google Scholar
Moriceau, Jean-Marc, and Postel-Vinay, Giles, Ferme, firme et famille (Paris, forthcoming).Google Scholar
Morineau, Michel, Les faux-semblants d'un demarrage économique: Agriculture et démographie en France au XVIIIe siècle (Paris, 1971).Google Scholar
Postel-Vinay, Gilles, La rente foncière dans le capitalisme agricole (Paris, 1974).Google Scholar
Postel-Vinay, Gilles, “A la recherche de la révolution économique dans les campagnes (1789–1815),” Revue économique, 40 (11 1989), pp. 1029–33.Google Scholar
Rozier, Abbé François, Cours complet d'agriculture, 10 vols. (Paris, 1781–1800).Google Scholar
Veyrassat-Herren, Béatrice, and Ladurie, Emannuel Le Roy, “La rente foncière autour de Paris au XVIIe siècle,” Annales: Economies, Sociétés, Civilisations, 23 (05–06 1968), pp. 541–55.CrossRefGoogle Scholar
Vinchon, Jean, Le livre de raison d'une famille picarde: Les Vinchon (1488–1947) (Doullens, 1948).Google Scholar