The objective of the present study was to evaluate the influence of heat stress on bovine oocyte maturation. Both nuclear stage and distribution of cortical granules (CG) were simultaneously evaluated in each oocyte. Oocyte overmaturation under standard conditions of culture was also evaluated. For this purpose, logistic regression procedures were used to evaluate possible effects of factors such as heat stress, overmaturation, replicate, CG distribution and metaphase II (MII) morphology on oocyte maturation. Based on the odds ratio, oocytes on heat stressed (HSO) and overmaturated (OMO) oocyte group were, respectively, 14.5 and 5.4 times more likely to show anomalous MII morphology than those matured under control conditions (CO). The likelihood for an oocyte of showing the CG distribution pattern IV (aging oocyte) was 6.3 and 9.3 times higher for HSO and OMO groups, respectively, than for the CO group. The risk of undergoing anomalous oocyte maturation, considering both nuclear stage and distribution of CG was 17.1 and 18 times greater in oocytes cultured in HSO and OMO groups, respectively, than those in the CO group. In conclusion, heat stress proved to be valuable in aging oocytes. Heat stress advanced age for nuclear and cytoplasmic processes in a similar form to that of oocyte overmaturation.

La gestion de la reproduction du saumon atlantique nécessite généralement un transfert des géniteurs en eau douce avant la phase finale de la maturation sexuelle pour obtenir des gamètes de bonne qualité. Afin d'analyser l'impact de l'environnement marin, des géniteurs de saumon atlantique âgés de 2 ans (2+) ont été, soit maintenus en mer en cage (EM) jusqu'à la période de reproduction, soit transférés en eau douce (ED), en juin (EDP) ou en octobre (EDT). Les dates d'entrée en spermiation et d'ovulations ont été notées grâce à des observations hebdomadaires. La qualité des gamètes a été évaluée par le taux d'embryonnement au stade œillé après insémination de lots de 200 œufs par du sperme dilué à 10−3 avec du DIA 532®. Les femelles EDP et EDT ont ovulé entre novembre et décembre alors que les femelles EM présentaient un retard et un étalement des ovulations : 67 % des femelles EM avaient ovulé à la fin de l'expérience en avril. La fécondité relative des femelles EDP était significativement plus basse que celle des femelles maintenues en mer au moins jusqu'à l'automne. En dépit des cinétiques d'ovulation et des osmolantés des liquides coelomiques plus élevées, les œufs de femelles EM présentaient une qualité similaire à ceux des femelles ED lorsqu'ils sont utilisés moins d'une semaine après l'ovulation.

Les mâles ED et EM présentent des courbes similaires d'entrée en spermiation. Les spermes des mâles EM présentaient une qualité hétérogène et en moyenne médiocre. L'osmolarité des plasmas séminaux des mâles EM était significativement plus élevée (347 ± 13 mOsmol/l pour EM contre 265 ± 23 mOsmol/l pour ED). Les spermes EM de mauvaise qualité donnaient des résultats médiocres quelle que soit l'osmolarité des dilueurs d'insémination utilisés et comprises entre 150 et 450 mOsmol/l. De plus, aucune relation n'a été mise en évidence entre l'osmolarité individuelle des plasmas séminaux et la mauvaise qualité des spermes. D'un point de vue appliqué, l'osmolarité du plasma séminal ne peut être retenue comme critère qualitatif et le vieillissement des ovules après ovulation dans la cavité abdominale doit être strictement évité pour les femelles EM.