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Published online by Cambridge University Press: 17 August 2016
Chaque année, on emblave en Belgique environ 60.000 ha de terres en betteraves fourragères et 60.000 ha en betteraves sucrieres. Compte tenu du fait que la duree du cycle agricole est presque toujours de trois ou quatre ans, la superficie des terres pour lesquelles la betterave sert de tête d'assolement paraît comprise entre 120.000 x 3 = 360.000 ha et 120.000 x 4 = 480.000 ha sur un total de 925.000 ha de terres cultivées. C'est dire l'importance de la betterave dans l'économie agricole du pays.