Hostname: page-component-cd9895bd7-hc48f Total loading time: 0 Render date: 2024-12-28T05:49:05.886Z Has data issue: false hasContentIssue false
  • English
  • Français

La Question du Lait dans les Colonies Africaines

Published online by Cambridge University Press:  21 August 2012

J. L. F. Cazanove
Get access Rights & Permissions [Opens in a new window]

Extract

I. L'Utilisation du Lait dans l'Alimentation. Il existe en Afrique tropicale quelques pays d'élevage où le lait figure, pour une part importante, dans l'alimentation. Le Fouta-Djallon (Guinée Française) est un de ces pays, et le Docteur Patenostre, dans un travail sur l'alimentation des Peuls au Fouta-Djallon, nous fournit au sujet de l'utilisation du lait les précisions suivantes:

Type
Research Article
Information
Africa , Volume 9 , Issue 2 , April 1936 , pp. 227 - 236
Copyright
Copyright © International African Institute 1936

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

page 227 note 1 Annales de Médecine et de Pharmacie Coloniales, 1927.

page 228 note 1 Annales de Médecine et de Pharmacie Coloniales, 1935, no. 4.

page 229 note 1 Annales de Médecine et de Pharmacie Coloniales, 1932.

page 229 note 2 Dufour, et Gouty, : ‘Les troubles de suralimentation du nourrisson indigène en A.O.F. — Étude clinique et chimique des laits maternels indigènes’, Annales de Médecine et de Pharmacie Coloniales, 1934, p. 493.Google Scholar

page 231 note 1 Annales de la Société Beige de Médecine Tropicale, 1929, no. 1, p. 9.

page 231 note 2 Ibid., p. 13.

page 232 note 1 Bulletin de la Société de Pathologie Exotique, 1933, no. 3, p. 536.

page 232 note 2 ‘Analyses de Lait du Bétail Indigène de l'Ituri’, Bulletin Agricole du Congo Beige, juin 1931, p. 292.

page 235 note 1 Bulletin de la Société de Pathologie Exotique, 1928, p. 451.