La cuisine dans les hopitaux auxiliaires

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M. le Dr Joseph Kühn, président de la première cuisine populaire viennoise et membre du Comité central de la Société autrichienne de la Croix-Rouge, est, comme on sait, un apôtre de l'œuvre qui consiste à assurer une bonne alimentation dans les hôpitaux, notamment en vue de leur fonctionnement dans les guerres futures.