Published online by Cambridge University Press: 28 April 2010
The aim of this work is to explain the increase of die Castillian supply of flour as a result of the changes in die commercial policy between 1820–1841. Since 1820 the gouvernments of Fernando VII approved new protective tariffs widi die purpose of excluding die consumption of foreing flour in die domestic and die Cuban markets. As a consequence, die number of flour milling factories working in Castille grew up. We have to distinguish between two kinds of mills set up close tho the Canal de Castilla: those with can be consdidered «factories» and those others whose work is near to the putting-out-system. Both plants were owned by a cartel formed by flour dealers from Santander who obtained considerable profits thanks to their privileged position in the market.
El propósito de este trabajo es tratar de explicar el incremento de la oferta castellana de harinas entre 1820 y 1841 cotno resultado de los cambios en la poli'tica comercial. Desde 1820, los gobiernos de Fernando VII aprobaron nuevas tarifas protectoras en la pretension de excluir el consumo de harinas extranjeras en el mercado nacional y cubano. Como consecuencia de la aplicación de estos derechos arancelarios, el numéro de fábricas en activo en Castilla se vio incrementado. Hemos de distinguir dos tipos de molinos establecidos en el Canal de Castilla y sus alrededores: los que pueden ser considerados como fábricas en cuanto tal y aquellos cuyo trabajo era próximo al propio del putting-out-system conocido para otras dedicaciones industriales. Ambos establecimientos eran propiedad de un cártel formado por mayoristas de harinas santanderinos que obtuvieron un considerabe volumen de beneficios gracias a su privilegiada posicián en el mercado.