Introduction. En Afriquede l’Ouest, plusieurs études ont révélé la richesse numérique des espècescomposant les zones de forêts et savanes ainsi que la diversitéde leurs utilisations. Parmi les espèces utilitaires, les lianesoccupent une place importante car leurs fruits sont très prisésdans l’alimentation, la pharmacopée et l’artisanat ; elles sontde plus une source de revenus non négligeables pour les populationslocales. Au Togo, les informations relatives aux lianes restentfragmentaires ; il nous est donc apparu urgent de recenser cellesentrant dans l’alimentation humaine afin de proposer des mesuresde conservation et de valorisation en leur faveur. Matérielet méthodes. Des enquêtes ethnobotaniques ont été réaliséessur un échantillon de 433 personnes dans 60 localités mono-ethniquesregroupant 28 ethnies, dans quatre zones écologiques du Togo. Des interviewssemi-structurées ont été effectuées pour la collecte d’informations. Lesquestions ont porté sur le nom vernaculaire des espèces fruitières,le moment d’apparition des fleurs et des fruits, ainsi que sur lesautres utilisations des fruits. Ces enquêtes ethnobotaniques ontété complétées par des observations sur le terrain qui ont permisla réalisation de 215 relevés floristiques. Résultats.Au total, dix-sept espèces de lianes à fruits comestibles appartenantà 15 genres et 13 familles (dont essentiellement des Apocynaceaeet des Rubiaceae) ont été recensées. Ces espèces produisent pour laplupart des fruits charnus (baies et drupes). Ils sont principalementconsommés crus sur les lieux de cueillette, commercialisés sur lesmarchés locaux, ou utilisés à des fins condimentaires. Ils représentent uneressource alimentaire importante et fournissent un complément appréciable derevenus. Conclusion. Du fait de leur potentiel alimentaireet économique, la plupart des espèces lianescentes à fruits comestiblesmériteraient d’être valorisées. Mais leur statut de plantes alimentairessauvages et leur port lianescent constituent des facteurs qui handicapent leurvalorisation.

Introduction.Zizyphus mauritiana Lam. est un arbre fruitier sauvage très commun en Afrique sahélienne. Ses fruits, les jujubes, sont traditionnellement exploités par cueillette dans les peuplements naturels et représentent une source de revenu importante pour de nombreuses familles rurales. Ils sont consommés frais ou secs. Au Sénégal, un programme d'introduction de variétés de jujubiers améliorés d'origine indienne est en cours depuis plusieurs années. L'objectif des travaux présentés a été de comparer la première variété introduite (Gola) avec deux lots de jujubes locaux. Matériel et méthodes. La comparaison entre différentes origines a porté sur les caractéristiques biométriques des fruits et sur les teneurs de la portion comestible en divers composés organiques et en éléments minéraux. L'étude a été complétée par une enquête gustative auprès de consommateurs. Résultats et discussion. La portion comestible des fruits frais de Gola est environ vingt fois plus importante (en poids et volume) que celle des jujubes locaux. La pulpe des Gola est plus riche en eau et moins concentrée en éléments organiques (sucres, protéines) et minéraux (calcium, magnésium). Cependant, après séchage, les teneurs ne sont plus significativement différentes, si ce n'est celles des protéines et de quelques éléments minéraux dont la richesse chez Gola diminue très nettement pendant le séchage. Les fruits de Gola séchés, très parfumés, ont été les plus appréciés par la population sénégalaise. Conclusion. Quelle que soit leur origine, les jujubes sont riches en sucres, en vitamines C, en calcium et en fer. Ces fruits représentent un apport nutritionnel important pour les populations des régions arides. La variété Gola répond bien au goût du consommateur sénégalais. Sa diffusion en zone sahélienne peut donc être envisagée sous réserve d'avoir levé au préalable les contraintes techniques liées à la production des plants et d'avoir vérifié la rentabilité économique de cette nouvelle culture.

The effects of diet on quantitative nutritional indices were measured in fifth-instar female nymphs of the grasshopper, Euprepocnemis plorans. Analysis of the main and interactive effects of feeding on the host plants lupine (Lupinus termis), horsebean (Vicia faba) or clover (Trifolium alexandrinum) and some of the plants' allelochemicals indicated that nymph performance was adversely affected by the hydrogen cyanide (HCN) and quinolizidine in horsebean and lupine respectively. Assimilation of clover was higher than of lupine or horsebean. Relative growth rate (RGR) was significantly higher in grasshoppers fed on clover than in those fed on either lupine or horsebean. Relative consumption rate (RCR) was in the order lupine > clover > horsebean. The efficiency of the digested and ingested food conversion were significantly lower in grasshoppers fed on lupine or horsebean than those fed on clover. The duration of the fifth instar was in the order horsebean > lupine > clover. Grasshoppers fed on horsebean or lupine lost weight during the experiment, with a greater weight loss recorded in those fed on horsebean. Grasshoppers contained the highest concentration of haemolymph proteins when fed on clover. Short-term feeding on lupine and horsebean resulted in 10 and 20 % mortality respectively, and nymphs that died on a horsebean diet were malformed.

Effects of adult nutrition were investigated by measuring female longevity, body weight, fertility and ovariol yield in the grasshopper, Euprepocnemis plorans reared on 3 different host plants. Rearing the insect on lupine (Lupinus termis) and horsebean (Vicia faba) caused significant reduction in fertility and ovariol yield of its first and second pods compared with those reared on clover (Trifolium alexandrinum). Resorption bodies were significantly higher in the ovariols of females fed on L. termis and V.faba. Diet also affected longevity and body weight. Fecundity was highest in females reared on T. alexandrinum. Significant reduction in haemolymph protein was noted in females reared on L. termis and V. faba. Nitrile (allylcyanide) significantly reduced the approximate digestibility (AD), efficiency of conversion of ingested food (ECI) and efficiency of conversion of digested food (ECD), inhibited nymphal growth, increased food consumption and decreased its assimilation. Feeding grasshoppers on T. alexandrinum treated with 125–250 μ mole/g resulted in various degrees of malformation and death.