Essai de cryoconservation des gamétophytes de l'algue alimentaire Undaria pinnatifida (Laminariale)

Abstract

La tolérance aux basses températures des gamétophytes de l'algue alimentaire Undaria pinnatifida est examinée selon différentes méthodes de cryoconservation. La conservation à -80 °C dans une solution glycérolée à 28 % et celle à −196 °C dans une solution en eau de mer de glycérol à 5 ou 10 % ne permettent que des survies de, respectivement, 9 et 4 jours. Par ailleurs, la viabilité n'est pas affectée par un refroidissement de 5 °C/min et une conservation de 15 minutes à −15 °C sans milieu de cryoprotection mais est fortement diminuée par un stockage de 15 minutes à −30 ou −196 °C, même en présence de DMSO. La réduction de la survie des gamétophytes se traduit morphologiquement par une dépigmentation et/ou une contraction des cellules.